中國各地特產食品列表

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按省市分類（拼音字目排序）[編輯 | 編輯原始碼]

安徽[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 清燉馬蹄鱉
  2. 合肥甜點
  3. 符離集燒雞
  4. 馬廠酥笏牌
  5. 紅燒果子狸

北京[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 北京烤鴨
  2. 北京茯苓膏
  3. 北京果脯
  4. 老北京涮羊肉
  5. 老北京炸醬麵
  6. 爆肚兒
  7. 炒肝
  8. 豆汁
  9. 焦圈
  10. 滷煮火燒
  11. 褡褳火燒
  12. 驢打滾
  13. 豌豆黃
  14. 艾窩窩
  15. 京醬肉絲
  16. 餃子

重慶[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 合川桃片
  2. 磁器口陳麻花
  3. 重慶火鍋
  4. 怪味豆
  5. 辣子雞
  6. 老麻抄手

甘肅[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 蘭州牛肉麵
  2. 敦煌驢肉黃面
  3. 漿水面
  4. 天水擦擦

廣東[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 雙皮奶
  2. 烤乳豬
  3. 炸子雞
  4. 老火湯
  5. 龍虎鳳
  6. 紅燒乳鴿
  7. 蚝烙
  8. 叉燒
  9. 干炒牛河
  10. 廣式揚州炒飯
  11. 梧州龜苓膏
  12. 廣式點心
  13. 滷水鵝
  14. 明爐燒大海螺
  15. 客家釀豆腐
  16. 潮汕牛肉丸
  17. 燒仙草
  18. 白切雞
  19. 腸粉

河北[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 保定驢肉火燒
  2. 河間驢肉火燒
  3. 唐山炒餎餷
  4. 河北雪花梨
  5. 滄州金絲棗
  6. 烙糕
  7. 南沙餅
  8. 邢臺雞腿蔥
  9. 澤畔藕

河南[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 道口燒雞
  2. 開封灌湯包
  3. 燴麵
  4. 胡辣湯

黑龍江[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 大列巴
  2. 克瓦斯
  3. 紅腸
  4. 魚子醬
  5. 凍梨
  6. 酸湯子
  7. 薩其瑪
  8. 粘豆包
  9. 酸菜
  10. 血腸
  11. 鍋包肉
  12. 紅燒大馬哈魚
  13. 豆面卷子
  14. 得莫利燉活魚

海南[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 文昌雞
  2. 嘉積鴨
  3. 東山羊
  4. 和樂蟹
  5. 海南雞飯

吉林[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 慶嶺活魚
  2. 李連貴熏肉大餅
  3. 延吉冷麵
  4. 石鍋拌飯
  5. 朝鮮打糕

遼寧[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 溝幫子熏雞
  2. 小雞燉蘑菇
  3. 地三鮮
  4. 游龍戲鳳
  5. 熘肉段
  6. 鯰魚燉茄子
  7. 殺豬燉菜

內蒙古[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 稍麥
  2. 手扒肉
  3. 烤全羊
  4. 奶皮子
  5. 涮火鍋
  6. 奶豆腐
  7. 羊背子
  8. 炒米
  9. 奶酪
  10. 羊雜碎
  11. 焙子
  12. 風乾肉
  13. 炸羊尾

山東[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 德州扒雞
  2. 蔥燒海參
  3. 菜煎餅
  4. 朝天鍋
  5. 和樂

山西[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 平遙牛肉
  2. 傅山頭腦（清和元頭腦）
  3. 山西麵食

陝西[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 羊肉泡饃
  2. 臘汁肉夾饃
  3. 陝西涼皮
  4. 鍋盔
  5. 水盆羊肉
  6. 黃桂稠酒
  7. 岐山面
  8. 西安臘牛肉

上海[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 南翔小籠
  2. 雞鴨血湯
  3. 五香豆

四川[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 麻辣燙
  2. 怪味雞
  3. 樟茶鴨
  4. 龍抄手
  5. 陳年糟蛋
  6. 口水雞
  7. 麻辣火鍋
  8. 三合泥
  9. 三大炮
  10. 顧縣五香牛皮豆腐乾
  11. 宜賓燃面
  12. 扣肉
  13. 擔擔麵
  14. 四川泡菜

天津[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 狗不理包子
  2. 十八街麻花
  3. 鍋巴菜
  4. 煎餅餜子
  5. 石頭門坎素包
  6. 陸記燙麵炸糕
  7. 大餅雞蛋
  8. 蹦豆張
  9. 耳朵眼炸糕
  10. 楊村糕乾
  11. 北塘蝦醬
  12. 大餅雞蛋

湖北[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 熱乾麵
  2. 豆皮
  3. 面窩
  4. 歡喜坨
  5. 汽水包
  6. 精武鴨脖
  7. 周黑鴨
  8. 武昌魚
  9. 沔陽三蒸
  10. 孝感麻糖
  11. 孝感米酒
  12. 孝感早蜜桃
  13. 武穴酥糖
  14. 黃石港餅
  15. 宜昌赤花籽
  16. 宜昌涼蝦
  17. 宜昌頂頂糕
  18. 荊州魚糕
  19. 荊州早堂面
  20. 襄陽牛雜麵
  21. 襄陽牛油麵
  22. 雲夢魚面
  23. 麻城肉糕

雲南[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 過橋米線
  2. 汽鍋雞
  3. 大理乳扇
  4. 餌絲
  5. 餌塊
  6. 火腿月餅

新疆[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 拉條
  2. 饢
  3. 新疆羊肉串
  4. 烤包子
  5. 油塔子
  6. 大盤雞
  7. 抓飯

青海[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 炮仗面
  2. 乾拌麵
  3. 甜醅
  4. 青海酸奶
  5. 釀皮
  6. 梗皮
  7. 狗澆尿餅

西藏[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 糌粑
  2. 酥油茶
  3. 烤藏香豬
  4. 炸灌肺

浙江[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 東坡肉
  2. 西湖醋魚
  3. 一品南乳肉
  4. 叫化雞
  5. 金華火腿
  6. 叫化雞
  7. 龍井蝦仁
  8. 燈盞糕
  9. 膠凍
  10. 馬蹄松
  11. 雙炊糕
  12. 粢飯糰
  13. 西湖藕粉
  14. 揚州炒飯（揚州式）

按主料分類[編輯 | 編輯原始碼]

雞肉[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 河南 道口燒雞
  2. 山東 德州扒雞
  3. 客家 鹽焗雞

鴨肉[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 北京 烤鴨
  2. 南京 板鴨

牛肉[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 山西 平遙牛肉
  2. 內蒙 風乾牛肉乾

饅頭[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 天津 狗不理包子
  2. 上海 小籠饅頭
  3. 河南 開封灌湯包
  4. 廣東 蜜汁叉燒包
  5. 北京 銀絲卷

麵食[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 河南 燴麵
  2. 山西 麵食
  3. 蘭州 拉麵
  4. 雲南 過橋米線
  5. 廣東 沙河粉
  6. 廣東 餛飩麵
  7. 武漢 熱乾麵
  8. 四川 擔擔麵

水果[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 山東煙臺 蘋果
  2. 河北 鴨梨
  3. 安徽碭山 梨

乾果[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 北京 果脯

其它[編輯 | 編輯原始碼]

  1. 十八街 麻花
  2. 河南胡 辣湯
  3. 山西聞喜 煮餅
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