乙酸
（重定向自醋酸）
| 乙酸 | |||
|---|---|---|---|
| |||
| IUPAC名 Acetic acid, Ethanoic acid 乙酸 | |||
| 英文名 | Acetic acid | ||
| 别名 | 醋酸 | ||
| 识别 | |||
| CAS号 | 64-19-7 
| ||
| PubChem | 176 | ||
| ChemSpider | 171
| ||
| SMILES |
| ||
| Gmelin | 1380 | ||
| 3DMet | B00009 | ||
| UN编号 | 2789 | ||
| EINECS | 200-580-7 | ||
| ChEBI | 15366 | ||
| RTECS | AF1225000 | ||
| KEGG | D00010 | ||
| MeSH | Acetic+acid | ||
| 性质 | |||
| 化学式 | CH3COOH | ||
| 摩尔质量 | 60.05 g·mol−1 | ||
| 外观 | 无色液体或晶体 | ||
| 密度 | 1.049 g·cm−3 (l) 1.266 g·cm−3 (s) | ||
| 熔点 | 16-17 °C（289-290 K）（(289.6 K, 61.6 °F)） | ||
| 沸点 | 118-119 °C（391-392 K）（(391.2 K, 244.5 °F)） | ||
| 溶解度（水） | 混溶 | ||
| 溶解度 | 乙醇、丙酮中完全可溶，甲苯、己烷中完全可溶，二硫化碳中几乎不溶 | ||
| pKa | 4.76 （25 °C） | ||
| pKb | 9.198 | ||
| 黏度 | 1.22 mPa·s（25 °C） | ||
| 结构 | |||
| 偶极矩 | 1.74 D (g) | ||
| 热力学 | |||
| ΔfHm |
-483.5 kJ/mol | ||
| S |
158.0 J/mol/K | ||
| 热容 | 123.1 J/mol/K | ||
| 危险性 | |||
| 主要危害 | 腐蚀性、刺激性 | ||
| NFPA 704 |
 2
2
1
| ||
| 闪点 | 40 °C | ||
| 自燃温度 | 400 °C | ||
| LD50 | 3.31 g kg-1, 大鼠 (口服) | ||
| 若非注明，所有数据来自25 ℃，100 kPa。 | |||
乙酸又称醋酸，是一种有机酸，化学式为CH3COOH。
乙酸的熔点较高，因此气温比较低的时候它以无色晶体的形式存在，因此也被称作“冰醋酸”。固体乙酸可以通过放入温度较低的烘箱（50~80 °C，注意盖好盖子）或者通过水浴加热来解冻。
乙酸本身也是一种溶剂，如热的乙酸可以迅速溶解封口膜。
乙酸是一种弱酸，具有酸的通性，其反应情况和另一反应物有关，如为制备乙酸铜，原料选用氧化铜则反应较慢，而选用氢氧化铜或碱式碳酸铜可以较快反应。此外，也可以通过加热或加水来提高反应速率。乙酸和氧化钆的反应可以通过加热回流来增加反应速率。