乙酸

來自維基學院
跳至導覽 跳至搜尋
乙酸
IUPAC名
Acetic acid, Ethanoic acid
乙酸
英文名 Acetic acid
別名 醋酸
識別
CAS號 64-19-7  ✓
PubChem 176
ChemSpider 171 ✓
SMILES
Gmelin 1380
3DMet B00009
UN編號 2789
EINECS 200-580-7
ChEBI 15366
RTECS AF1225000
KEGG D00010
MeSH Acetic+acid
性質
化學式 CH3COOH
摩爾質量 60.05 g·mol−1
外觀 無色液體或晶體
密度 1.049 g·cm−3 (l)
1.266 g·cm−3 (s)
熔點 16-17 °C(289-290 K)((289.6 K, 61.6 °F))
沸點 118-119 °C(391-392 K)((391.2 K, 244.5 °F))
溶解度 混溶
溶解度 乙醇丙酮中完全可溶,甲苯己烷中完全可溶,二硫化碳中幾乎不溶
pKa 4.76 (25 °C)
pKb 9.198
黏度 1.22 mPa·s(25 °C)
結構
偶極矩 1.74 D (g)
熱力學
ΔfHmo298K -483.5 kJ/mol
So298K 158.0 J/mol/K
熱容 123.1 J/mol/K
危險性
主要危害 腐蝕性、刺激性
NFPA 704
NFPA 704.svg
2
2
1
 
閃點 40 °C
自燃溫度 400 °C
LD50 3.31 g kg-1, 大鼠 (口服)
若非註明,所有數據來自25 ℃,100 kPa。

乙酸又稱醋酸,是一種有機酸,化學式為CH3COOH。

物理性質[編輯 | 編輯原始碼]

乙酸的熔點較高,因此氣溫比較低的時候它以無色晶體的形式存在,因此也被稱作「冰醋酸」。固體乙酸可以通過放入溫度較低的烘箱(50~80 °C,注意蓋好蓋子)或者通過水浴加熱來解凍。

乙酸本身也是一種溶劑,如熱的乙酸可以迅速溶解封口膜。

化學性質[編輯 | 編輯原始碼]

乙酸是一種弱酸,具有酸的通性,其反應情況和另一反應物有關,如為製備乙酸銅,原料選用氧化銅則反應較慢,而選用氫氧化銅或鹼式碳酸銅可以較快反應。此外,也可以通過加熱或加水來提高反應速率。乙酸和氧化釓的反應可以通過加熱回流來增加反應速率。